05 mars 2006
Quatre quart aux pépites de chocolat
Recette classique de chez classique, mais je ne résiste pas au plaisir de la mettre ici. D'abord, parce que cette recette est une réussite pour une néophyte des gâteaux classiques comme moi et puis que pour un gâteau bio, l'aspect final est très joli aussi.
J'ai trouvé du sucre de canne clair de chez Vijaya, petite nouveauté soit de la marque soit de mon magasin. Et ça donne un gâteau très présentable....
Ingrédients :
250g de farine
250g de beurre (ramolli de préférence)
150g de sucre
4 oeufs
de la vanille en poudre
un 1/2 sachet de levure
des pépites de chocolat
Mélangez au robot le sucre, la vanille et le beurre coupé en petits morceaux.
Ajouter progressivement chaque oeuf, puis la farine petit à petit et finir par la levure.
Incorporez les pépites de chocolat à part à la cuillère.
Huilez un moule à cake et faire cuire au four 30 min.