16 oct. 2006
Index alphabétique des plaisirs salés
Signification des drapeaux :
pour les recettes sans lait de vache
pour les recettes sans lait mais avec beurre et crème fraîche cuits
pour les recettes sans gluten
pour les recettes végétariennes
pour les recettes sans oeufs
A
Anchois
Tarte à la ratatouille et aux anchois
Agneau
Artichauts
Spaghettis au jambon et aux artichauts
Aubergine
Aubergines au chèvre 
Boulettes de lentilles corail et leur purée d'aubergine
Gratin d'aubergines à l'italienne (sans lait de vache)
Pakoras et leur sauce au yaourt
Pizza maison aux légumes confits
Quiche aux aubergines, au poivron et à la féta
Tarte à la ratatouille et aux anchois
Avocat
Emincé d'avocats au coulis de poivron
Guacamole épicé
Salade de pâtes au pistou
Salade iodée pour fin de WE pluvieux
Verrines thon-tomate-avocat
B
Bacon
Flan de brocolis au bacon
Gratin de poireaux et pommes de terre
Gratin de pommes de terre au fromage de brebis
Pâtes à la tomate et au bacon
Salade de pâtes au pistou
Basilic
Galette de poulet au basilic from Cyril Lignac
Betterave
Boeuf
Curry de boeuf tout simple
Hamburger Frites maison
Moussaka de courgettes (sans lait de vache)
Spaghettis bolognaise
C
Canard (confit)
Carotte
Couscous
Dinde et tagliatelles de légumes
Hamburger Frites maison
Parmentier de canard
Ragoût de lentilles et saucisses aux légumes
Rôti de porc aux 2 raisins
Salade d'inspiration coleslaw
Soupe de lentilles et carottes au curry
Soupe de pois cassés aux légumes
Spaghettis bolognaise
Timbale de carottes et sa fondue de poireaux au safran
Trio de verrines colorées pour l'apéritif
Champignon
Bruschettes tomate et champignons
Crème de champignons à la féta
Gratin d'endives au poulet
Quiche oignons-champignons-jambon
Risotto au poulet et aux légumes
Chapelure
Croquettes de poireaux
Duo de cubes de légumes
Chou
Flan de brocolis au bacon
Quiche fondante aux 2 choux
Chou blanc
Hamburger Frites maison
Salade d'inspiration coleslaw
Chou chinois
Tartine froide au poulet et crudités (sans lait de vache)
Chou fleur
Oeuf cocotte au chou fleur
Pakoras et leur sauce au yaourt
Poisson aux épices et au yaourt (de brebis bien sûr)
Purée courgettes - chou fleur d'inspiration asiatique
Quiche fondante aux 2 choux
Salade vitaminée pour finir le WE
Chou rouge
Confit de chou rouge aux pommes
Chou vert
Soupe de pois cassés aux légumes
Chorizo
Filet mignon de porc au chorizo
Citron
Dip aux haricots blancs
Filet de perche meunière sur son lit d'aligot
Sauce au citron pour pâtes
Spaghettis au jambon et aux artichauts
Coppa
Fricassée de gambas à la roquette
Coquilles Saint Jacques
Coquilles Saint Jacques au chèvre frais et jambon cru
Tartine de Saint Jacques au confit d'endives
Courgette
Couscous
Duo de cubes de légumes
Galette de courgettes (sans lait de vache et éventuellement sans gluten)
Gâteau de courgettes
Moussaka de courgettes (sans lait de vache)
Pâtes aux légumes, une recette qui change
Pizza maison aux légumes confits
Purée courgettes - chou fleur d'inspiration asiatique
Quiche aux tomates séchées et aux courgettes
Quiche d'été aux tomates et aux courgettes
Risotto express au saumon fumé
Sauce pour les poissons qui cache bien son jeu
Soupe de courgettes au pesto
Soupe de pois cassés aux légumes
Tarte à la ratatouille et aux anchois
Trio de verrines colorées pour l'apéritif
Crabe
Salade iodée pour fin de WE pluvieux
Crevettes
Soupe de pommes de terres et maïs aux crevettes
Croûtons
Poulet aux olives et aux croûtons
Salade d'inspiration coleslaw
Salade de haricots verts du dimanche soir
Crozets
D
Dinde
Dinde et tagliatelles de légumes
Gratin de dinde aux patates douces
E
Echalote
Purée courgettes - chou fleur d'inspiration asiatique
Rôti de porc aux 2 raisins
Sauce au citron pour pâtes
Endives
Gratin d'endives au poulet
Tartine de Saint Jacques au confit d'endives
Epices
Boulettes de lentilles corail et leur purée d'aubergine
Cake safrané aux saveurs italiennes (sans lait de vache)
Curry d'agneau
Curry de boeuf tout simple
Gratin de dinde aux patates douces
Guacamole épicé
Poisson aux épices et au yaourt (de brebis bien sûr)
Poulet à la sauce moutarde
Purée de patates douces aux oignons
Quiche poulet-estragon-fromage
Soupe de lentilles et carottes au curry
Soupe de panais aux épices
Tartine froide au poulet et crudités (sans lait de vache)
Trio de verrines colorées pour l'apéritif
Velouté de poireaux aux oignons
Epinards
Quiche aux épinards et au saumon fumé
Spaghettis tricolores à la crème d'épinards et aux tomates rôties
Tarte salée à la grecque
F
Farine
Farine de blé
Batbout de Samania, de Moony... 
Cake safrané aux saveurs italiennes (sans lait de vache)
Crumble de tomates
Gâteau de courgettes
Gâteau salés aux olives et romarin
Pizza maison aux légumes confits
Quiche aux épinards et au saumon fumé
Farine de pois chiches
Pakoras et leur sauce au yaourt
Quiche fondante tomates-brebis (sans gluten et sans lait de vache)
Farine de riz
Cake safrané aux saveurs italiennes (sans lait de vache)
Quiche fondante tomates-brebis (sans gluten et sans lait de vache)
Farine de sarrazin
Quiche fondante tomates-brebis (sans gluten et sans lait de vache)
Filet mignon
Filet mignon de porc au chorizo
Fromage
Brousse de brebis
Feuilles de brick farcies au fromage de brebis 
Hamburger bio-végétal
Tartine froide au poulet et crudités (sans lait de vache)
Tartine froide aux tomates séchées et jambon de Parme (sans lait de vache)
Verrines de saumon à la brousse de brebis (sans lait de vache)
Camembert
Cheddar
Chèvre
Aubergines au chèvre
Bruschettes tomate et champignons
Coquilles Saint Jacques au chèvre frais et jambon cru
Comté/Cantal
Féta
Crème de champignons à la féta
Gaspacho pour l'été
Quiche aux aubergines, au poivron et à la féta
Salade d'inspiration coleslaw
Salade de haricots verts du dimanche soir
Salade de pâtes estivale toute simple
Salade de poivrons à la féta
Tarte salée à la grecque
Fromage blanc de brebis
Trio de verrines colorées pour l'apéritif
Mozzarelle
Filet mignon de porc au chorizo
Gratin d'aubergines à l'italienne (sans lait de vache)
Gratin de poireaux et pommes de terre
Salade de melon à la vinaigrette citronnée
Tartine de tomates mozzarelle (Tartine Collection)
Pecorino (ou parmesan)
Cake safrané aux saveurs italiennes (sans lait de vache)
Croquettes de poireaux
Crumble de tomates
Flan de brocolis au bacon
Fricassée de gambas à la roquette
Pâtes à la tomate et au bacon
Risotto express au saumon fumé
Tartine froide aux tomates séchées et jambon de Parme (sans lait de vache)
Velouté de poireaux aux oignons
Raclette
Tomme brebis
Feuilles de brick farcies au fromage de brebis
Filet de perche meunière sur son lit d'aligot
Flamenkueche à ma façon
Galette de courgettes (sans lait de vache et éventuellement sans gluten)
Gratin de poireaux et pommes de terre
Gratin de pommes de terre au fromage de brebis
Hamburger Frites maison
Mini quiches à la tomate et au fromage de brebis
Oeuf cocotte au chou fleur
Pizza maison aux légumes confits
Quiche aux épinards et au saumon fumé
Quiche aux tomates séchées et aux courgettes
Quiche d'été aux tomates et aux courgettes
Quiche fondante aux 2 choux
Quiche fondante tomates-brebis (sans gluten et sans lait de vache)
Quiche poulet-estragon-fromage
Sauce pour les poissons qui cache bien son jeu
Tarte à la ratatouille et aux anchois
Tarte salée à la grecque
G
Gésiers
H
Haricot blanc
Haricot vert
Salade de haricots verts du dimanche soir
J
Jambon blanc
Oeuf cocotte au chou fleur
Quiche aux poireaux et oignons
Quiche oignons-champignons-jambon
Spaghettis au jambon et aux artichauts
Welsh rarebit
Jambon sec
Assiette landaise
Cake safrané aux saveurs italiennes (sans lait de vache)
Coquilles Saint Jacques au chèvre frais et jambon cru
Flamenkueche à ma façon
Salade de melon à la vinaigrette citronnée
Tartine froide aux tomates séchées et jambon de Parme (sans lait de vache)
L
Laitue (toutes les salades vertes)
Assiette landaise
Fricassée de gambas à la roquette
Salade d'inspiration coleslaw
Salade de melon à la vinaigrette citronnée
Salade vitaminée pour finir le WE
Lait de coco
Purée de patates douces aux oignons
Lentilles
Lentilles vertes
Ragoût de lentilles et saucisses aux légumes
Lentilles corail
Boulettes de lentilles corail et leur purée d'aubergine
Soupe de lentilles et carottes au curry
M
Maïs
Soupe de pommes de terres et maïs aux crevettes
Melon
Salade de melon à la vinaigrette citronnée
Salade iodée pour fin de WE pluvieux
N
Navet
Noix
Gratin de poireaux et pommes de terre
Salade de pâtes au pistou
O
Oeuf
Oignon
Aubergines au chèvre
Boulettes de lentilles corail et leur purée d'aubergine
Crème de champignons à la féta
Curry d'agneau
Couscous
Crumble de tomates
Flamenkueche à ma façon
Flan de brocolis au bacon
Galette de courgettes (sans lait de vache et éventuellement sans gluten)
Gaspacho pour l'été
Gâteau salés aux olives et romarin
Gratin d'aubergines à l'italienne (sans lait de vache)
Gratin de dinde aux patates douces
Gratin de pommes de terre au fromage de brebis
Guacamole épicé
Parmentier de canard
Poisson aux épices et au yaourt (de brebis bien sûr)
Poulet à la sauce moutarde
Purée de patates douces aux oignons
Quiche aux aubergines, au poivron et à la féta
Quiche aux épinards et au saumon fumé
Quiche aux poireaux et oignons
Quiche fondante tomates-brebis (sans gluten et sans lait de vache)
Quiche oignons-champignons-jambon
Ragoût de lentilles et saucisses aux légumes
Risotto au poulet et aux légumes
Soupe de courgettes au pesto
Soupe de lentilles et carottes au curry
Soupe de panais aux épices
Spaghettis bolognaise
Tarte à la ratatouille et aux anchois
Tartine de tomates mozzarelle (Tartine Collection)
Velouté de poireaux aux oignons
Velouté de potimarron
Olives
Gâteau salés aux olives et romarin
Marinade de sardines à la tapenade de tomates séchées
Poulet aux olives et aux croûtons
Salade de pâtes au pistou
Salade de pâtes estivale toute simple
Tapenade aux olives vertes
P
Pain
Assiette landaise
Bruschettes tomate et champignons
Gaspacho pour l'été
Hamburger bio-végétal
Hamburger Frites maison
Tartine de tomates mozzarelle (Tartine Collection)
Tartine de Saint Jacques au confit d'endives
Tartine froide au poulet et crudités (sans lait de vache)
Tartine froide aux tomates séchées et jambon de Parme (sans lait de vache)
Welsh rarebit
Pamplemousse
Salade vitaminée pour finir le WE
Panais
Dinde et tagliatelles de légumes
Soupe de panais aux épices
Patate douce
Gratin de dinde aux patates douces
Purée de patates douces aux oignons
Pâtes à tarte, pizzas..
Quiche aux tomates séchées et aux courgettes
Quiche fondante aux 2 choux
Quiche poulet-estragon-fromage
Tarte à la ratatouille et aux anchois
Feuilles de brick
Feuilles de brick farcies au fromage de brebis
Pâte feuilletée
Flamenkueche à ma façon
Mini quiches à la tomate et au fromage de brebis
Quiche aux aubergines, au poivron et à la féta
Quiche aux poireaux et oignons
Quiche d'été aux tomates et aux courgettes
Quiche oignons-champignons-jambon
Tarte salée à la grecque
Pâtes
Pâtes à la tomate et au bacon
Pâtes aux légumes, une recette qui change
Salade de pâtes au pistou
Salade de pâtes estivale toute simple
Sauce au citron pour pâtes
Spaghettis au jambon et aux artichauts
Spaghettis bolognaise
Spaghettis tricolores à la crème d'épinards et aux tomates rôties
Pistou
Salade de pâtes au pistou
Soupe de courgettes au pesto
Trio de verrines colorées pour l'apéritif
Poireau
Crème de champignons à la féta
Croquettes de poireaux
Gratin de poireaux et pommes de terre
Quiche aux poireaux et oignons
Risotto au poulet et aux légumes
Soupe de panais aux épices
Soupe de pommes de terres et maïs aux crevettes
Timbale de carottes et sa fondue de poireaux au safran
Velouté de poireaux aux oignons
Pois cassés
Soupe de pois cassés aux légumes
Pois chiches
Poisson
Gambas
Fricassée de gambas à la roquette
Lieu
Blanquette de la mer aux deux poissons
Poisson aux épices et au yaourt (de brebis bien sûr)
Perche
Filet de perche meunière sur son lit d'aligot
Sardine
Marinade de sardines à la tapenade de tomates séchées
Saumon
Blanquette de la mer aux deux poissons
Salade iodée pour fin de WE pluvieux
Sauce au citron pour pâtes
Saumon fumé
Quiche aux épinards et au saumon fumé
Risotto express au saumon fumé
Verrines de saumon à la brousse de brebis (sans lait de vache)
Poivron
Emincé d'avocats au coulis de poivron
Gaspacho pour l'été
Salade de poivrons à la féta
Quiche aux aubergines, au poivron et à la féta
Rôti de porc aux 2 raisins
Tarte à la ratatouille et aux anchois
Trio de verrines colorées pour l'apéritif
Pomme
Confit de chou rouge aux pommes
Pommes de terre
Assiette landaise
Boulettes de lentilles corail et leur purée d'aubergine
Croquettes de poireaux
Duo de cubes de légumes
Filet de perche meunière sur son lit d'aligot
Gratin de poireaux et pommes de terre
Gratin de pommes de terre au fromage de brebis
Hamburger Frites maison
Moussaka de courgettes (sans lait de vache)
Pakoras et leur sauce au yaourt
Parmentier de canard
Ragoût de lentilles et saucisses aux légumes
Sauce pour les poissons qui cache bien son jeu
Soupe de pommes de terres et maïs aux crevettes
Porc
Potimarron
Poulet
Couscous
Galette de poulet au basilic from Cyril Lignac
Gratin d'endives au poulet
Poulet à la sauce moutarde
Poulet aux olives et aux croûtons
Quiche poulet-estragon-fromage
Risotto au poulet et aux légumes
Salade d'inspiration coleslaw
Salade vitaminée pour finir le WE
Tartine froide au poulet et crudités (sans lait de vache)
R
Radis
Tartine froide au poulet et crudités (sans lait de vache)
Raisin
Riz
Riz basmati
Dinde et tagliatelles de légumes
Riz rond
Risotto express au saumon fumé
Risotto au poulet et aux légumes
S
Saucisses
Ragoût de lentilles et saucisses aux légumes
Semoule
Batbout de Samania, de Moony...
Boulettes de lentilles corail et leur purée d'aubergine
Couscous
T
Tapenade
Hamburger bio-végétal
Thon
Mousse de thon inratable
Salade de pâtes au pistou
Verrines thon-tomate-avocat
Tomates
Aubergines au chèvre
Boulettes de lentilles corail et leur purée d'aubergine
Bruschettes tomate et champignons
Couscous
Crumble de tomates
Guacamole épicé
Gaspacho pour l'été
Gratin d'aubergines à l'italienne (sans lait de vache)
Mini quiches à la tomate et au fromage de brebis
Parmentier de canard
Pâtes à la tomate et au bacon
Pâtes aux légumes, une recette qui change
Poisson aux épices et au yaourt (de brebis bien sûr)
Poulet à la sauce moutarde
Quiche d'été aux tomates et aux courgettes
Quiche fondante tomates-brebis (sans gluten et sans lait de vache)
Salade de pâtes estivale toute simple
Sauce pour les poissons qui cache bien son jeu
Spaghettis bolognaise
Spaghettis tricolores à la crème d'épinards et aux tomates rôties
Tarte à la ratatouille et aux anchois
Tartine de tomates mozzarelle (Tartine Collection)
Verrines thon-tomate-avocat
Verrines de saumon à la brousse de brebis (sans lait de vache)
Tomates cerises
Filet mignon de porc au chorizo
Salade de melon à la vinaigrette citronnée
Salade iodée pour fin de WE pluvieux
Coulis de tomates
Gratin d'aubergines à l'italienne (sans lait de vache)
Pizza maison aux légumes confits
Quiche d'été aux tomates et aux courgettes
Trio de verrines colorées pour l'apéritif
Pesto de tomates
Tomates séchées
Cake safrané aux saveurs italiennes (sans lait de vache)
Marinade de sardines à la tapenade de tomates séchées
Quiche aux tomates séchées et aux courgettes
Salade de haricots verts du dimanche soir
Tartine froide aux tomates séchées et jambon de Parme (sans lait de vache)
Tortillas
La mode du Wrap est arrivée chez nous
Y
Yaourt de brebis
Curry d'agneau
Dinde et tagliatelles de légumes
Pakoras et leur sauce au yaourt
Poisson aux épices et au yaourt (de brebis bien sûr)
Poulet à la sauce moutarde
Salade d'inspiration coleslaw
Soupe de lentilles et carottes au curry
Commentaires
Quel travail!
J'ai une alimentation sans gluten et sans lactose et l'idée d'ajouter les drapeaux me facilite beaucoup la navigation et la recherche dans ton index. Bravo!
:)
végétarien?
je ne comprends pas pourquoi les recettes contenant du bacon et du poisson figurent dans la liste de recettes végétariennes, car les végétariens ne mangent pas d'animaux, le poisson en est un, le porc aussi...
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