Mon petit coin de cuisine

17 novembre 2006

Quiche aux épinards et au saumon fumé

Un grand classique qu'on ne présente plus et dont tout le monde a plus ou moins sa propre version. Je vous présente aujourd'hui la mienne, conçue (encore une fois, je sais, je sais) pour cacher quelque chose à mon gastronome de fils : le saumon fumé....

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20 octobre 2006

Quiche poulet-estragon-fromage

Une recette tirée d'un des livres de Cyril Lignac (je sais même plus lequel, j'ai recopié cette recette avant de les offrir à ma Môman pour son anniversaire). J'ai été séduite par cette quiche aux herbes et au poulet, d'une rapidité imbattable à réaliser,...

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20 septembre 2006

Quiche fondante aux 2 choux

Une petite quiche rapide à préparer, équilibrée et qui n'a pas le goût du chou, ça vous dit ? Et bien voilà, une quiche aux 2 choux, chou-fleur et brocoli, qui a le mérite de remplir toutes ces conditions. De quoi mériter de revenir régulièrement sur...

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8 septembre 2006

Pizza maison aux légumes confits (sans lait de vache)

En ce moment, je passe beaucoup de temps dans ma cuisine, je teste, re-teste, re-re-teste encore et toujours, plus rien ne me fait peur en fait. Je crois être prise du syndrôme classique de toutes les mamans, la fin de mon congé maternité approche, et...

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26 juillet 2006

Quiche aux aubergines, au poivron jaune et à la féta

En ce moment, j'ai très peu envie de me prendre la tête en cuisine : il me faut du rapide à faire et du "qui-ne-chauffe-pas-inutilement-ma-cuisine-et-le-reste-de-la-maison-par-la-même-occasion".Par contre, pas question de ne plus manger ou de manger n'importe...

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29 juin 2006

Quiche fondante tomates-brebis (sans lait et sans gluten)

En arrivant sur la blogosphère culinaire, ma première surprise fût de me rendre compte, au hasard de mes visites sur tous les blogs et donc sans vraiment les chercher, que nous n'étions pas les seuls à vivre des intolérances alimentaires. Mon petit gastronome...

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9 juin 2006

Quiche d'été aux tomates et aux courgettes (sans lait de vache)

En attendant que mes essais de potager me donnent des courgettes et tomates "maison", j'ai retrouvé mes légumes (et fruits pour les tomates, soyons précis !) préférés dans les rayons de ma biocoop préférée. Alors en ce moment, je ressors toutes mes recettes...

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28 avril 2006

Quiche aux poireaux et oignons

Cette quiche est une de nos préférées que je fais souvent le soir quand je manque de temps ou que je n'ai pas envie de cuisiner. Il suffit de quelques beaux poireaux, quelques oignons, un peu de jambon, de la pâte feuilletée et c'est parti.J'aime bien...

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6 avril 2006

Flamenkueche à ma façon

Il y a des soirs où votre mari rentre à la maison en ayant eu une dure journée au boulot, où le programme télé est favorable au grignotage et où personne n'a le courage de passer trop de temps dans la cuisine. Et bien hier soir, c'était justement un de...

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13 mars 2006

Quiche oignons-champignons-jambon

Une recette toute bête, mais encore faut-il y penser... Mais elle rencontre un tel succès auprès de mon fils, qui d'habitude rejete les oignons et les champignons, que je me dis qu'elle a finalement toute sa place ici dans la catégorie des recettes pour...

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