01 nov. 2006
Les oléagineux
Je n'aime pas faire de la pub, alors je me suis demandée comment j'allais vous en parler, si j'allais le faire ou pas, et puis, à force de se poser trop de questions, on n'ose plus se lancer, alors...
Tout ça pour vous parler du dernier numéro du magazine Consom'Action, édité par le réseau de magasins biologiques Biocoop. Le dossier de cet automne traite des oléagineux, toutes ces pâtes et purées à tartiner, à ajouter dans les crèmes, les desserts, les purées...
Cet article est extrémement bien fait pour les non initiés qui veulent en apprendre un peu plus sur le sujet, moi la première j'y ai appris beaucoup de choses. Je suis toujours très prudente envers ces produits peu connus en conventionnel, ma cuisine utilise peu de ces produits typiquement biologiques : l'intolérance au lait de vache va souvent de pair avec une intolérance au soja et la bio rengorge de soja. Ce n'est donc que récemment que j'ai découvert la purée d'amandes blanches, que j'utilise souvent en remplacement de crème fraîche dans les purées, les quiches ou les soupes. J'ai été très séduite par cette purée d'amandes très légère (malgré son aspect !) et qui ne masque pas le goût des préparations (et pour les personnes sensibles, les amandes de la purée blanche sont émondées, le risque d'intolérance/allergie est donc fortement diminué).
Si vous souhaitez en apprendre plus, n'hésitez pas à aller faire un petit tour en Biocoop (le magazine est gratuit), on y trouve même de précieux conseils sur les manières de les utiliser.
Bon appétit.
01 juin 2006
Il est arrivé...
Vous connaissez les programmes de fidélité sur le net ?
Si si, le genre de programme où on marque des points quand on joue ou qu'on achète sur des sites marchands. Comme un tas de gens, un jour, je me suis faite "hapée" par un site de ce genre.
Et ça marche ? On reçoit un tas de cadeaux ?
Euh.... (le genre de "euh" embarrassé), bah, certes, on en reçoit, mais comme je ne suis pas le genre de consommatrice acharnée qui achète pleins de machins-trucs-choses qui servent une fois et encore en se forçant et pire sans les voir, les toucher, les soupeser, les mesurer et cie avant, mon bilan est assez mitigé.
Allez, je vous le dis, en 3 ans, j'ai gagné.... 2 livres... de cuisine bien sûr ;)
Mais je viens quand même de gagner ce livre là :
Là, quand même, ça valait le coup de cliquer sur des tas de sites pour les collecter ces fameux points fidélité et de vous faire un billet rien que pour ça.
1er essai cet après-midi pour faire un dessert sympa pour ce soir, puisque nous reçevons des copains qui viennent voir Mademoiselle...
Je vous laisse, je vais bouquiner.........