Mon petit coin de cuisine

10 juillet 2006

Fondant de châtaigne au chocolat noir (sans gluten)

En rangeant mes recettes de cuisine (de celles qui sont sur des feuilles volantes), j'ai retrouvé avec plaisir une recette que je faisais beaucoup à mes débuts "bio". A l'époque, je n'étais pas encore sensibilisée au "sans gluten", je faisais cette recette...

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8 juillet 2006

Cake safrané aux saveurs italiennes (sans lait de vache)

Aujourd'hui, je vais vous raconter une histoire. Vous êtes prêts, bien installés, alors j'y vais. C'est l'histoire d'une femme qui aime mais alors qui vraiment aime, les cakes salés. Parce que cette femme par nature, préfère le salé au sucré, alors elle...

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6 juillet 2006

Verrines de saumon à la brousse de brebis (sans lait de vache)

Dernièrement, les apéros dînatoires ont fait un retour en force à la maison. Si je vous dis que le prochain est prévu pour dimanche soir, je crois que ça n'étonnera personne. ALLEZ LA FRANCE ! Et avec la chaleur, je n'ai pas envie de passer des heures...

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4 juillet 2006

Crêpes à la crème de pêche et framboises (sans lait de vache)

Savez-vous ce qui me manque le plus depuis que nous ne consommons plus de lait de vache ? Et bien tout bonnement les crêpes ! On m'avait bien dit à gauche ou à droite, de les faire avec de l'eau, de la bière, sans farine de blé, avec... Rien qu'avec de...

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3 juillet 2006

Tartine froide aux tomates séchées et jambon sec (sans lait de vache)

Samedi 1er Juillet, 20H15. Moi : "Cheri, qu'est-ce que tu veux manger ce soir ?" (comprendre : j'ai pas d'inspiration, alors une idée géniale serait la bienvenue, surtout que le match c'est bientôt) Lui : "Oui, je mangerais bien devant la télé".Moi, pensive,...

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1 juillet 2006

Gâteaux salés aux olives et romarin

Vous avez été nombreux à aimer la recette des gâteaux de courgettes.Ceux-là, vous vous rappelez : La recette peut varier à l'infini en fonction de l'état du frigo et/ou du potager.Nous l'avons aussi testé avec une fondue d'oignons, quelques olives noires...

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29 juin 2006

Quiche fondante tomates-brebis (sans lait et sans gluten)

En arrivant sur la blogosphère culinaire, ma première surprise fût de me rendre compte, au hasard de mes visites sur tous les blogs et donc sans vraiment les chercher, que nous n'étions pas les seuls à vivre des intolérances alimentaires. Mon petit gastronome...

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27 juin 2006

Salade de haricots verts du dimanche soir

Après un dimanche gourmand passé en bonne compagnie, on a que très moyennement envie de cuisiner en rentrant chez soi. Non, on a plutôt envie de se poser tranquillement pour savourer les dernières heures du week-end, en passant moins de 15 min en cuisine....

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26 juin 2006

Sablé aux framboises

Aller se promener dans son Petit coin de potager peut avoir de nombreux avantages : on peut par exemple s'aperçevoir que le meilleur des arbustes au monde est gorgé de fruits qui ne demandent qu'à être mangés... Et oui, les framboises sont mûres chez...

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24 juin 2006

Il y a des semaines où...

en fait rien ne va dans ma cuisine... Si si, je vous jure, tous mes tests de la semaine n'ont pas franchi l'épreuve décisive qui leur aurait permis de figurer dans un de mes billets, càd LA dégusation. La première tentative fût une terrine de poulet aux...

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