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Mon petit coin de cuisine

22 juin 2006

Filet mignon de porc au chorizo

Filet mignon de porc au chorizo
Avant mon blog, j'étais fâchée avec les plats de résistance et autres viandes quand nous recevions du monde. Et ce pour plein de raisons : il est difficile là où nous habitons de trouver de la (bonne) viande bio variée. Ensuite, depuis que nous mangeons...
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20 juin 2006

Soufflé glacé aux fraises

Soufflé glacé aux fraises
Ah, la cuisine ! En ce moment, les cadeaux que l'on me fait tournent autour de ce thème. Oh là là, c'est bizarre !!! Mon homme est le premier à avoir investi le créneau. Il m'a donc offert à la maternité le livre de recettes de "Madame Le Chef", vous...
19 juin 2006

Emincé d'avocats au coulis de poivron

Emincé d'avocats au coulis de poivron
En été, il n'y a rien que j'aime mieux que de commencer un repas par une entrée fraîche de légumes. J'avais déjà réalisé des verrines thon-tomates-avocats il y a quelques temps, voilà aujourd'hui, une recette qui est devenue un des mes grands classiques....
18 juin 2006

Mini quiches à la tomate et au fromage

Mini quiches à la tomate et au fromage
Il y a quelques jours, grâce à un commentaire que laissait Sylvie sur mon blog, je découvrais à mon tour son très joli blog Amuses bouche. Et sur son blog, j'y trouvais notamment une recette très sympa de mini quiches. J'ai justement eu en cadeau dans...
15 juin 2006

La mode du wrap est arrivée chez nous !

La mode du wrap est arrivée chez nous !
Et oui, le wrap est arrivé chez nous.Et tout ça, grâce à Clea qui avant-hier nous les présentait : ici le billet pour tout savoir... Jusque là, je ne connaissais pas cette nouvelle mode venue d'Angleterre, mais des crèpes de blé ou de maïs garnies de...
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14 juin 2006

Soupe de courgettes au pesto

Soupe de courgettes au pesto
Mais quelle idée de faire des soupes chaudes par cette chaleur !!?? Oui MAIS (parce qu'il y a un MAIS), chaud en hiver se lit tiède en été, et puis comme disait Tatie Hortense (je n'ai pas de Tatie Hortense, moi d'ailleurs !!!), quand on a chaud, il ne...
13 juin 2006

Salade de poivrons à la féta

Salade de poivrons à la féta
Hier soir, nous nous sommes fait un petit repas de crudités, avec la chaleur ambiante, nous n'avons envie de rien d'autre que ça en ce moment. Donc, entre les traditionnelles salades de betteraves et autres carottes râpées, j'ai préparé une recette que...
12 juin 2006

Gaspacho pour l'été

Gaspacho pour l'été
Voilà une recette que j'avais envie de tester depuis très longtemps, un gaspacho... Une petite soupe bien fraîche, bien rafraîchissante, à savourer le soir quand il a fait bien chaud dans la journée, que l'Homme a bien galéré dans les bouchons, que Mademoiselle...
9 juin 2006

Quiche d'été aux tomates et aux courgettes (sans lait de vache)

Quiche d'été aux tomates et aux courgettes (sans lait de vache)
En attendant que mes essais de potager me donnent des courgettes et tomates "maison", j'ai retrouvé mes légumes (et fruits pour les tomates, soyons précis !) préférés dans les rayons de ma biocoop préférée. Alors en ce moment, je ressors toutes mes recettes...
8 juin 2006

Gratin d'aubergines à l'italienne (sans lait de vache)

Gratin d'aubergines à l'italienne (sans lait de vache)
Voilà une recette que je réalise depuis très longtemps et que je refais régulièrement chaque année à la belle saison. C'est d'ailleurs cette recette qui m'a fait découvrir les aubergines, depuis j'adore ça !Je l'ai trouvée dans un vieux magazine, mais...
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