04 oct. 2006
Questionnaire Habitudes alimentaires
Cocopassions a publié une étude intéressante sur son blog il y a
quelques jours : les nouvelles habitudes alimentaires des français.
En lisant les premiers commentaires des bloggueuses(rs), je me disais
que dans les foyers de la blogosphère, les traditions semblaient avoir
du bon et perdurer.
En y réfléchissant, je me suis dit que c'était un peu pareil chez nous depuis l'arrivée du petit homme à table.
En me demandant si c'était pareil ou pas partout dans la blogosphère
mondiale, j'ai suggéré à Coco d'en faire un questionnaire et elle m'a
prise au mot. Alors puisque me voilà désignée d'office (fallait pas le
chercher au fond :D ), je vous livre mon petit coin de table... Je suis très honorée d'ouvrir avec Brigitte et Flonounette le bal des réponses.
- Chez vous, quel est votre endroit préféré pour prendre vos repas ?
Nous n'avons qu'une table dans la salle à manger (qui dit "petit coin de cuisine" dit pas de place pour un coin repas dedans ;) ), nous y prenons tous nos repas.
Mais pour un apéro dînatoire, la grande table basse est parfaite. - Combien de repas faites vous tous les jours à la maison ?
En ce moment, 4 (j'ai repris l'habitude du goûter de mon enfance avec mes enfants) car je suis en congé maternité, mais habituellement 2 : le petit déjeuner et le dîner. - Qu'achetiez-vous il y a 10 ans et que vous n'utiliseriez plus tout tout ?
C'est rigolo, pas plus tard qu'hier je relisais des recettes marmiton que j'avais imprimé il y a 5 ans de ça et je me disais que les légumes et moi étions sacrément fâchés.
Je dirais mes livres de cuisine, j'ai changé et eux aussi ;) - Combien de temps passez vous à concocter vos repas tous les jours ? aujourd'hui ?
En ce moment, j'ai du temps, je dirais une heure grosso modo pour le repas du soir, le midi, je finis les restes. Quand j'aurais repris, il ne restera pas grand chose... - Le dimanche est-il un jour particulier pour vos repas ?
Oui et non, il y a généralement un repas plus "soigné" que les autres mais il peut-être le samedi, le gâteau du week-end et le dimanche soir, on finit les restes, la cuisinière fait relâche.
- Quels sont les horaires de vos repas, si vous en avez ;o) ?
En semaine et le WE, entre 19H15 et 19H30.
Le midi pendant le WE, c'est plus variable entre midi et 13H30, ça dépend de ce que je prépare, des activités, des envies de tout le monde... - Si vous deviez changer les habitudes de la petite famille pour la prise des repas, que changeriez-vous en priorité ?
Pour le moment rien, mais le petit gastronome n'a que 2 ans et demi et Mademoiselle n'a pas l'âge du solide. Je suppose que ça viendra. - Y a-t-il quelque chose qui vous insupportait, à table, lorsque vous étiez enfant ?
Les informations pendant le repas, ça coupait les conversations (mais bon, avec un papa qui rentrait tard et qui en avait besoin pour son boulot). Merci aujourd'hui à TV5 de diffuser le journal en décalé ;) - Pour prendre leur repas, en quoi vos enfants sont ils différents de vous au même âge ?
Là, je sèche. Je crois qu'on fait pareil.
- A table, il est interdit de ?
Jouer avec la nourriture : par respect pour ceux qui travaillent pour la produire, pour ceux qui n'en ont pas autant et aussi pour les parents qui la préparent. - Combien de temps dure un repas à la maison ?
Pffff ! Aucune idée, facilement 25 min le soir, sans doute plus le midi. Mais on fait facilement entrée ou soupe / plat / fromage / dessert, donc ça prend du temps. - Quelle est la recette qui tranche le plus avec la façon de cuisiner de votre maman ou modèle familial?
Si elle me lit, elle va sans doute être d'accord avec moi : pommes de terre et chou (vert ou blanc) à l'étouffée et juste assaisonné avec sel et poivre et une pointe de crème. Simple mais à tomber ! Elle n'aurait jamais pu servir ça à ses hommes, je vois d'ici leur tête ! - Si je venais manger chez vous, vous ne me serviriez jamais de ?
d'huitres sans hésiter. - Quels sont les produits en conserves que vous achetez ?
Je suis madame tomates, donc en hiver, j'achète de la pulpe de tomates et du concentré de tomates. Je n'achète plus du tout de conserves de légumes, hormis les haricots blancs cuisinés. - De quel pays, région provient votre cuisine préférée?
de l'Inde. Chéri m'a fait découvrir ça quand notre histoire a commencé, je suis tombée dedans. - Si vous deviez choisir 5 mots pour définir un repas de rêve ?
Dur dur, il y a beaucoup de repas différents.
A la maison, un repas de rêve, c'est quand j'y ai passé du temps et que tout le monde aime, le petit gastronome en premier. Alors : temps, plaisir, partage, simplicité et choix. (Choix, parce que j'adore les assiettes où on peut picorer un peu de tout).
Au restaurant, je suis devenue plus exigeante, j'attends avant tout du rêve, des nouveautés, des associations, un cadre et des convives qui apprécient. - Pour vous, un repas, ce n'est pas ?
Un moment vite expédié pour passer très vite à autre chose.
Je passe le relais à Anne, à Perrine et à Ninnie, si elles le veulent bien.
02 oct. 2006
Questionnaire farfelu
Je remerçie Perrine de m'avoir transmis ce questionnaire amusant, qui permet de mieux connaitre chacun et chacune d'entre nous.
c'est parti :
Attrapez le livre le plus proche, allez à la page 18 et écrivez la 4è ligne :
"Le vin sert de plus en plus, non seulement en cours de repas, mais aussi comme apéritif" du livre "Recevoir autour d'un verre". Avec une telle phrase, mais que va me dire Alhya, hihihi.
Sans vérifier, devinez quelle heure il est ? 8h10
Vérifiez : 8h11
Que portez-vous ?
Heu, je suis toujours en pyjama, je profite généralement du matin pendant que Mademoiselle dort pour mettre mon blog à jour.
Avant de répondre à ce questionnaire, que regardiez-vous ? Rien d'autre, je préparais le petit gastronome pour sa journée.
Quel bruit entendez-vous à part celui de l'ordinateur ? Le tic tac de l'horloge de la cuisine juste derrière moi.
Quand êtes-vous sortie la dernière fois, qu'avez-vous fait ?
Hier, nous avons découvert un parc très sympa pas loin de chez nous.
Avez-vous rêvé cette nuit ?
Sans doute, mais je ne m'en souviens plus.
Quand avez-vous ri la dernière fois ? Je ne m'en souviens plus non plus, sans doute hier soir avec Chéri devant la télé. Je suis bon public, je ris très facilement.
Qu'y a t'il sur les murs de la pièce où vous êtes ?
Je suis dans mon séjour, il y a un miroir, des photos des enfants, une tenture.
Si vous deveniez multimillionnaire dans la nuit, quelle est la première chose que vous achèteriez ?
La première chose, genre achat impulsif ? Je filerais sans doute m'offrir une jupe qui me trotte dans la tête depuis cet été.
Quel est le dernier film que vous ayez vu ?
Alors là ! J'ai honte à l'avouer, ça date de l'an dernier au début de ma grossesse, ou même avant : Episode 3 de Star Wars, là où Anakin tombe dans le côté obscur.
Avez-vous vu quelque chose d'étrange aujourd'hui ?
non, mais il n'est que 8H17, j'ai encore le temps ;)
Que pensez-vous de ce questionnaire ?
Il est rigolo, je m'amuse à le remplir.
Dites-nous quelque chose de vous que ne savons pas encore : comme Perrine, je peux être sacrément ch..... ! mais pas tout le temps, c'est surtout quand je stresse.
Quel serait le prénom de votre enfant si c'était une fille ? Euh, Mademoiselle ? Disons que si jamais, une seconde demoiselle nous rejoignait, j'aime beaucoup Eloïse mais pas Chéri.
Et si c'était un garçon ? J'aime beaucoup Pierre.
Avez-vous déjà pensé à vivre à l'étranger ? Oui, mais le pays dont je rêve n'est pas très exotique et son climat n'est pas très réjouissant. Mais je l'aime ce pays, ses villes, sa campagne, la simplicité de ses habitants, le plat pays qui est un peu le mien et que le grand Jacques chantait si bien.
Que voudriez-vous que Dieu vous dise lorsque vous franchirez les portes du paradis ?
Oh, je ne sais pas, j'espère d'abors l'y rejoindre le plus tard possible. J'espère que j'aurais accompli ce qu'Il attendait de moi.
Si vous pouviez changer quelque chose dans le monde en dehors de la culpabilité et la politique, que changeriez-vous ? Je voudrais que tout le monde prenne conscience qu'on est en train de détruire notre planète à la vitesse V.
Aimez-vous danser ? oui, j'adore ça !
Georges Bush ? cf deux questions avant. Lui le premier ferait mieux d'ouvrir les yeux.
Quelle est la dernière chose que vous ayez regardée à la télévision ? : Capital.
Quelles sont les 4 personnes qui doivent prendre le relais sur leur blog ?
Florianna, Lilo, Alhya et Aude si elles ne l'ont pas déjà eu.
16 août 2006
Questionnaire souvenirs et saveurs culinaires
Et voilà, c'est la rentrée !
Ca fait quelques jours que nous sommes rentrés de vacances, et ce matin mari et petit gastronome ont retrouvé le chemin du bureau et de la nounou. Me revoilà à la maison en tête à tête avec Mademoiselle pour encore quelques mois de congé maternité.
Pendant nos vacances, Cocopassions m'a transmis ce questionnaire sur les souvenirs et saveurs culinaires, je lui avais promis d'y répondre dès mon retour, c'est désormais chose faite ;)
Quel est votre premier souvenir de cuisine toute seule comme une grande ?
Il date d'à peine quelques années quand je vivais encore chez mes
parents : une salade de pâtes toute bête, avec des tomates concassées,
des saucisses fumées et on ajoute à l'ensemble une pointe de vinaigre
et de la sauce bourguignonne. Une recette ni bio ni diététique, mais
j'avais eu envie de tester une salade de pâtes, on en faisait jamais
chez moi. Je la fais encore de temps en temps quand j'ai pas envie de
cuisiner.
Qui a le plus influencé votre façon de cuisiner ?
Sans hésiter, la maman de mon chéri. Grâce à mes beaux-parents, nous
sommes entrés dans le bio, une autre façon de consommer, de cuisiner et
de se nourrir, une révélation pour moi. Et elle a ce don rare de créer
une superbe table avec trois fois rien.
Avez vous une vieille photo comme preuve d'une exposition précoce au monde culinaire , et voudriez vous la partager ?
Comme Cocopassions, hélas non.
Quand j'étais étudiante, ma maman trouvait qu'il était plus important
d'étudier que d'apprendre la cuisine. Une fois diplômée et en couple,
je m'y suis mise. La passion est venue plus tard, après la naissance de
mon fils quand nous avons découvert son intolérance au lait de vache.
Comme je l'allaitais, on a du revoir toute notre alimentation et c'est
parti de là.
Avez vous des phobies alimentaires , ou un plat qui vous donne des sueurs froides rien que d'y penser ?
Tiens oui, les gros vers de Kohlanta, beurk beurk beurk.
Je dirais les huitres, rien qu'à les voir, j'ai des nausées... et dans le même genre, les escargots.
Citez les combinaisons culinaires que vous aimez vraiment, vous et personne d'autre :
Ca me fait penser aux petits déjeuners que je peux m'enfiler quand je
suis à l'hôtel, rien ne me fait peur : charcuteries, fromages, oeufs,
pommes de terre.
Généralement, je me fais un double petit déjeuner : le sucré d'abord,
viennoiseries avec un bon café, puis le salé au jus d'orange.
Et tout le monde se demande comment je fais pour en manger autant, j'avoue que je ne sais pas, c'est de la pure gourmandise...
Quels sont les aliments ou plats sans lesquels vous ne pouvez pas vivre ?
Héhéhé, les pâtes !!!!!!
Mais aussi, le thon, le fromage et les olives.
Votre / vos parfum/s de crème glacée, de sorbet préféré/s :
Alors, la glace je n'en mange plus à cause du lait.
Côté sorbets, je dirais la glace à la fraise de la Fraiseraie, du pur bonheur.
Votre légume et fruit préféré :
Côté fruit, c'est la framboise qui gagne haut la main.
Côté légumes, je n'ai pas vraiment de préférence. Depuis quelques
années, j'ai un coup de coeur à chaque saison et le légume élu nous
rejoint régulièrement dans l'assiette. L'été dernier, il y a eu
l'aubergine, l'hiver dernier le poireau, au printemps, l'asperge. Cet
été, les courgettes sont à l'honneur...
Si elles ne l'ont pas déjà eu, j'aimerais connaitres les souvenirs de Laudy et d'Hélène.
30 mai 2006
Quelle gourmande êtes-vous ?
Hier soir, je reprenais tranquillement mes habitudes de surf sur la blogosphère, depuis l'arrivée de Mademoiselle, je manquais de temps. Et arrivée sur le blog de Perrine, j'y ai découvert son invitation à remplir ce questionnaire, mille merci à toi pour me l'avoir transmis.
Mes desserts préférés.
Je ne suis pas trop sucrée à la base, je préfère de loin une entrée à un dessert, mais depuis que je me suis mise à les cuisiner, j'apprécie de plus en plus. Alors de loin, je préfère tout les desserts à base de mousse de fruits et depuis ma 1ère grossesse, je craque aussi pour un fondant chocolat avec une glace passion, hummmmmmm !
Mes fruits préférés.
De loin et sans hésitation, les framboises. Je les aime tellement que j'ai du mal à les manger autrement que nature directement sur le framboisier...
Bonbons préférés.
J'aime pas les bonbons !!! Enfin sauf les Werthers Original. Depuis que mon chéri m'a appris que les bonbons étaient fabriqués à partir de gélatine de boeuf, je ne peux plus en avaler un.
Parfum de thé préféré.
Là, je sèche, je n'aime pas le thé, mais alors vraiment pas.
Petit déjeuner idéal.
Avant, j'aurais dit comme Perrine : le petit déj au lit, préparé par l'Homme le dimanche matin, c'était le rêve.
Maintenant que nous avons inventé le petit gastronome en culottes courtes, j'adore nos petits déjeuners en famille à 3, avec notre pain bio à tomber par terre de notre boulangerie d'à côté, nos fruits frais, nos céréales, mon grand bol de café... Il est idéal tout les matins notre petit déj ;) et j'adore prendre le temps le matin de ce moment à 3 avant de nous séparer pour la journée.
Plats préférés.
Sans contestation possible, le gratin dauphinois. J'y voue un culte depuis de longues années. La recette a évolué au cours des années, maintenant je le fais sans lait de vache, avec du fromage de brebis et de la crème (que tolère mon fils), il faudra que je mette un jour la recette sur mon blog d'ailleurs...
Restau préféré.
Alors là, il y en a plein, qui datent de notre époque "jeune couple insouciant sans enfants".
Le must est notre resto indien où nous n'avons pas mis les pieds depuis bien longtemps...
Ce que vous ne mangerez jamais.
Comme Ellie et Perrine, les vers de Kohlanta, beurk, triple beurk !!!!
Sinon, les escargots et les huitres, bah rien que d'y penser, ça me dégoûte.
Chocolat blanc, au lait ou noir ?
Noir sans aucun doute, mon pas-copain le lait faisant partie de la composition des 2 autres. Et même avant ma conversion, je les aimais pas beaucoup ces 2 là.
Ma cuisine du monde préférée.
Elle fait l'objet d'une catégorie de mon blog : allez devinez !!! La cuisine indienne, bien sûr. Je l'ai découverte grâce à mon chéri et j'en suis devenue une grande fan, et j'adore la cuisiner...
Hummm, les nans fromages, un délice !!!
Maintenant, si elles le souhaitent, je propose à Samania qui vient d'ouvrir un joli blog sans lait ni soja (son fils a comme le mien une intolérance aux PLV) et à Nolwenn, la Belle au Blé Dormant (qui m'a prouvé qu'on pouvait vivre facilement sans gluten) de répondre à ce questionnaire.