Mon petit coin de cuisine

9 mars 2006

Assiette landaise

Un de nos grands plaisirs pour dîner le soir en tête à tête est de se faire une assiette garnie : on met plein de choses différentes et on déguste, on savoure.Cette assiette est d'inspiration très forte du sud-ouest, mais bien dosée, reste plutôt légère......

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9 mars 2006

Spaghettis au jambon et aux artichauts

Me voici dans ma catégorie de prédilection : les pasta !!!! J'avoue que je pourrais en manger très très souvent, ceux qui me connaissent bien le savent...Voilà une recette toute simple, pleine de saveurs... Ingrédients (pour 4 personnes) : 500g de pâtes...

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9 mars 2006

Gâteau à la mousse de banane

Premier gâteau d'une longue série (enfin je l'espère) dédiée à ceux qui ne peuvent pas tout manger, mais à qui on veut quand même servir de la patisserie "maison". J'ai trouvé cette recette dans un livre rarement ouvert, et je l'ai adapté "à ma sauce"....

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9 mars 2006

Soupe de carottes et lentilles au curry

A la recherche d'une soupe familiale rapide à faire pour un soir, j'ai celle-çi en stock : parfumée grâce aux épices, elle allie les légumes et les légumineuses. Parfait pour un repas végétarien. Ingrédients (pour 6 personnes) : 1.5 l de bouillon de légumes750g...

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7 mars 2006

Tarte salée à la grecque

Je crois que cette recette, c'est celle qui peut réconcilier tous ceux qui n'aiment pas les épinards avec les épinards !!!! Leur saveur est toute douce, bien relevée par le fromage et l'origan, c'est extra !!!!A servir en entrée, histoire d'épater tout...

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7 mars 2006

Gratin d'endives au poulet

Hier soir, petite envie de manger des endives, mais à la maison, je suis bien la seule à aimer ça...Alors en cherchant des vieux magazines, je suis tombée sur une recette de "Cuisiner !" de janvier 99 (c'est loin !) que j'ai adaptée à ma façon...Le résultat...

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5 mars 2006

Quatre quart aux pépites de chocolat

Recette classique de chez classique, mais je ne résiste pas au plaisir de la mettre ici. D'abord, parce que cette recette est une réussite pour une néophyte des gâteaux classiques comme moi et puis que pour un gâteau bio, l'aspect final est très joli...

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5 mars 2006

Purée de patates douces aux oignons

La dernière fois que je suis allée dans mon magasin bio, j'ai craqué sur des patates douces. J'en avais déjà acheté une fois pour les faire au four, mais personne n'avait vraiment été convaincu.Et puis en WE chez des amis, on a mangé un gratin de patates...

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3 mars 2006

Tapenade aux olives vertes

J'ai servi cette tapenade avec du pain de campagne grillé, en même temps que le dip aux haricots blancs. Ingrédients : 160g d'olives vertes dénoyautées 1 gousse d'ail écrasée1 cuillère à café de câpres au naturel 1 cuillère à café d'herbes de provence1...

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3 mars 2006

Dip aux haricots blancs

A la recherche de l'apéro idéal pour notre dernière soirée entre amis : je voulais trouver quelque chose de sympa et d'original.Une de mes dernières acquisitions est le livre "Recettes Mini" de Marabout, et dès les premières pages, je suis tombée sur...

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