Mon petit coin de cuisine

14 décembre 2006

Gratin de dinde aux patates douces

Même si nous ne sommes pas amateurs des saveurs sucrées-salées, nous avons beaucoup apprécié ce gratin aux patates douces. Je me suis inspirée du dernier Elle à Table, en modifiant (bien sûr ;)) leur recette. Le goût sucré des patates douces que je trouve...

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7 décembre 2006

Welsh rarebit

Le welsh est un plat typique de Grande-Bretagne, que les nordistes apprécient tout particulièrement. Jusqu'à ce que j'en parle avec des amis, je n'avais jamais pensé que je pouvais le réaliser moi-même, je me contentais jusqu'ici de le déguster au restaurant......

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23 octobre 2006

Un samedi soir sur la Terre

Un samedi soir sur la Terre, vous couchez les mineurs tôt, vous débranchez le téléphone, vous ouvrez une bonne bouteille de Bordeaux rouge de préférence, vous dressez une jolie table, vous allumez des chandelles et dans les assiettes, il y a ça : Vous...

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18 octobre 2006

Gratin de poireaux et pommes de terre

L'arrivée de l'automne me plait énormément cette année, le temps clément dont nous bénéficions ici y est sans doute pour beaucoup. A nous les longues promenades en forêt, la recherche des glands et marrons enchante le petit gastronome. En rentrant de...

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17 octobre 2006

Oeuf cocotte au chou-fleur (sans lait de vache)

Comme dirait notre grande Choupette, voilà une recette tirée de mes classeurs. J'ai pris le temps un dimanche après-midi pluvieux de trier les recettes que j'accumule de partout et j'ai retrouvé ces oeufs cocotte originaux à la purée de chou-fleur. En...

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19 septembre 2006

Boulettes de lentilles corail et leur purée d'aubergines (sans lait de vache)

Avez-vous remarqué comment le hasard fait parfois (très) bien les choses ? Par exemple, hier matin, je m'interrogeais sur le contenu du repas du soir, et une idée s'imposa à moi : j'allais faire une purée d'aubergines au cumin (idée copyrightée par Mamie),...

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11 septembre 2006

Hamburger frites maison (sans lait de vache)

Parfois, nul besoin d'une grande recette pour contenter petits et grands autour de leur assiette. Ayant déniché un paquet de petits pains à hamburgers (bien caché) dans mon magasin bio, j'avais décidé de faire ce plaisir à mes hommes : un hamburger maison,...

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31 août 2006

Risotto express au saumon fumé (sans lait de vache)

A peu près tous les midis, je me pose LA grande question existentielle : "mais qu'est-ce que je vais bien pouvoir me faire à manger ?". En ce moment avec mon congé maternité, je déjeune seule (ou presque ;) ) presque tous les midis de la semaine. Et c'est...

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8 juillet 2006

Cake safrané aux saveurs italiennes (sans lait de vache)

Aujourd'hui, je vais vous raconter une histoire. Vous êtes prêts, bien installés, alors j'y vais. C'est l'histoire d'une femme qui aime mais alors qui vraiment aime, les cakes salés. Parce que cette femme par nature, préfère le salé au sucré, alors elle...

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15 juin 2006

La mode du wrap est arrivée chez nous !

Et oui, le wrap est arrivé chez nous.Et tout ça, grâce à Clea qui avant-hier nous les présentait : ici le billet pour tout savoir... Jusque là, je ne connaissais pas cette nouvelle mode venue d'Angleterre, mais des crèpes de blé ou de maïs garnies de...

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