Mon petit coin de cuisine

20 décembre 2006

Ki veut voir mon sapin et mendiants au chocolat pour Noël

Pour Anne, voici à quoi ressemble notre sapin de Noël : ce fac similé de sapin est arrivé chez nous le premier Noël où mon homme et moi nous sommes installés. Nous avons acheté les décos (mais pas les guirlandes) en Alsace sur les marchés de Noël. Depuis,...

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22 novembre 2006

Milhassou de potimarron (sans gluten et sans lait de vache)

C'est en lisant le billet de Lilizen sur l'ouverture de son restaurant L'eau à la bouche, que j'ai flashé sur 3 mots : flan au potiron. Et je me suis dit que j'avais beau aimer le velouté de potimarron, mes autres essais sur cette courge ne m'avaient...

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28 septembre 2006

Gâteau tout choco à la Pierre Hermé (sans gluten)

Petit gâteau choco du mercredi ou comment faire plaisir à un petit gastronome et aussi à sa maman ! Si vous aimez la frangipane ce gâteau est fait pour vous. Je ne suis pas une grande spécialiste en patisserie et souvent quand je lis une recette, j'ai...

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21 juillet 2006

KKVKVK n°11 : îles flottantes parfumées aux amandes (sans lait de vache)

Et voilà ma contribution au kikiveutkivientkuisiner, le jeu imaginé par Manue. Sylvie ayant gagné la précédente édition sur le très difficile mille-feuilles demandé par Dorian, elle nous a proposé de nous amuser sur les iles flottantes cette fois. Après...

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10 juillet 2006

Fondant de châtaigne au chocolat noir (sans gluten)

En rangeant mes recettes de cuisine (de celles qui sont sur des feuilles volantes), j'ai retrouvé avec plaisir une recette que je faisais beaucoup à mes débuts "bio". A l'époque, je n'étais pas encore sensibilisée au "sans gluten", je faisais cette recette...

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9 mai 2006

Cake à la banane et au chocolat (sans gluten)

Dimanche soir, je vous avais promis de vous raconter mes expériences culinaires du WE en vous faisant patienter avec ma mousse de thon. Et bien nous voilà mardi matin, les 2 hommes de ma vie sont partis au choix, chez la nounou et au travail, confortablement...

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1 avril 2006

Mousse de banane à la cannelle

Un vent de printemps souffle sur les blogs culinaires depuis quelques jours. Et il faut bien avouer que ce genre d'élan est forcément contagieux. Ce matin, après le petit déjeuner, je rebranche mon PC et direction les nouveautés des autres blogs : et...

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13 mars 2006

Fondant à la farine de chataîgnes et à l'orange

Alors, dans ma série le gâteau du week-end, je voulais tester une recette de gâteau à la farine de chataîgnes. En ce moment, je m'intéresse beaucoup à la patisserie, et j'ai découvert qu'en Corse notamment, la farine de chataîgnes est plus utilisée que...

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9 mars 2006

Gâteau à la mousse de banane

Premier gâteau d'une longue série (enfin je l'espère) dédiée à ceux qui ne peuvent pas tout manger, mais à qui on veut quand même servir de la patisserie "maison". J'ai trouvé cette recette dans un livre rarement ouvert, et je l'ai adapté "à ma sauce"....

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