Mon petit coin de cuisine

9 janvier 2007

Ma galette des rois

Bon, je sais, pas vraiment d'originalité à vous présenter le dessert de Dimanche dernier, jour de l'Epiphanie (ça, c'est un petit rappel pour ceux qui sont fâchés avec le calendrier). Sauf que cette recette, c'est LA recette qui m'a réconciliée avec la...

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1 décembre 2006

Clafoutis aux pommes et pépites de chocolat

Un grand classique parmi les classiques pour ce dessert tout simple. J'avais une quantité non négligeable de pommes à écouler, et oui il suffit d'un rhume pour qu'une demoiselle en voie de diversification alimentaire refuse catégoriquement la cuillère...

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24 octobre 2006

Cookies aux pépites de chocolat

Une recette idéale de petits gâteaux pour le goûter, vite prête, vite cuite et rien qu'avec les fonds de placard ? Fonds de placard, car généralement, le mercredi le frigo est vide et ça n'est pas l'idéal pour le goûter du gastronome. Mercredi dernier,...

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19 octobre 2006

Gâteau marbré au chocolat et à la vanille

VOilà un gâteau que je n'ai réalisé que 2 fois jusqu'à présent : la première fois, il y a quelques années de celà. A l'époque, la patisserie et moi vivions sur 2 planètes différentes et à ma grande surprise, j'avais fort bien réussi ce gâteau marbré,...

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25 septembre 2006

Petite tournée de madeleines pour goûter d'automne

Il n'a beau avoir que deux ans et demi mon petit gastronome, il sait très bien ce qu'il veut et comment s'y prendre pour l'obtenir. Morceaux choisis : Papa : "Maman a acheté des madeleines au magasin en faisant les courses" Gastronome : "ah oui d'accord"...

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22 septembre 2006

Gateau aux poires et mousse tout choco

Depuis que Barbichounette m'a fait découvrir le magazine "Cuisine & Terroirs", je suis redevenue presque une petite fille : j'attends aussi impatiemment la sortie du prochain numéro, jusqu'à aller tous les 2 jours chez mon libraire pour vérifier au cas...

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5 septembre 2006

Flan danois aux cerises

Connaissez-vous le chemin sur lequel aucune femme (ou homme d'ailleurs) ne devrait accepter de s'engager, à moins d'y prendre de TRES nombreuses précautions ? Sur ce chemin, on prend des risques, de gros risques, on peut se retrouver comme ça, d'un coup,...

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4 septembre 2006

KKVKVK n°12 : cheesecake de brebis à la cannelle et au citron

Quand Ninnie, après avoir remporté la précédente édition grâce à ses iles flottantes, nous a proposé pour le 12ème rdv du kikiveutkivientkuisiner de faire un cheesecake, cette spécialité nous venant de l'autre côté de l'Atlantique, j'ai été ravie. Le...

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24 août 2006

Verrines de pêches aux biscuits rose de Reims et faisselle de brebis (sans lait de vache)

Voici la première verrine que j'ai réalisé de ma vie, pour un dessert sympa lors d'un dîner entre amis. A l'époque, monsieur Robot de cuisine n'avait pas fait son entrée dans son petit coin de plan de travail, et la liste des gâteaux et autres sucreries...

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17 août 2006

Muffins aux fraises séchées et au citron confit (sans lait de vache)

Mes récentes (et déjà lointaines, bouhhhh) vacances n'ont pas été très studieuses en ce qui concerne la cuisine. Entre les enfants, les amis, la famille, il y a eu plein d'autres sujets d'intérêt et pas beaucoup de place pour penser à mon blog. Lors d'un...

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