Mon petit coin de cuisine

4 juillet 2006

Crêpes à la crème de pêche et framboises (sans lait de vache)

Savez-vous ce qui me manque le plus depuis que nous ne consommons plus de lait de vache ? Et bien tout bonnement les crêpes ! On m'avait bien dit à gauche ou à droite, de les faire avec de l'eau, de la bière, sans farine de blé, avec... Rien qu'avec de...

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26 juin 2006

Sablé aux framboises

Aller se promener dans son Petit coin de potager peut avoir de nombreux avantages : on peut par exemple s'aperçevoir que le meilleur des arbustes au monde est gorgé de fruits qui ne demandent qu'à être mangés... Et oui, les framboises sont mûres chez...

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20 juin 2006

Soufflé glacé aux fraises

Ah, la cuisine ! En ce moment, les cadeaux que l'on me fait tournent autour de ce thème. Oh là là, c'est bizarre !!! Mon homme est le premier à avoir investi le créneau. Il m'a donc offert à la maternité le livre de recettes de "Madame Le Chef", vous...

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4 juin 2006

Muffins aux pépites de chocolat

Chez nous, ce dimanche, ça sera un petit repas tout simple dans le jardin, si Monsieur le Soleil daigne montrer le bout de son nez... Une petite quiche aux épinards en plat principal avec plein de crudités. Et en dessert, des muffins aux pépites de chocolat,...

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27 mai 2006

Verrine de fraises au yaourt de brebis (sans lait de vache)

En retrouvant le chemin de ma cuisine l'autre soir, je ne me suis pas contentée de faire ma salade de melon, j'en ai profité pour concocter un dessert tout aussi léger pour aller avec. Il faut dire que l'Homme ne s'est lui pas contenté de trouver un superbe...

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3 avril 2006

Madeleines au citron et au chocolat

Dans la série des mes expérimentations des gâteaux classiques, je vous présente maintenant les classiques madeleines. Je crois que jusqu'à présent, c'est ma plus grande réussite aux yeux de mon fils : dès que je lui dit que j'ai fait un gâteau, il demande...

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30 mars 2006

Cake au citron du mercredi

Il y a 2 jours, je vous parlais de ma sauce au citron réalisée pour un dîner... Et depuis ce jour, mon trio de citrons était passé à un duo se morfondant dans la corbeille de fruits.Hier en passant à côté, j'ai entendu leur appel déchirant : nous aussi,...

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22 mars 2006

Petits sablés à l'orange

Aujourd'hui, nous sommes mercredi, le jour des enfants. Jusque là, me direz-vous... Sauf que pour une cuisinière, voilà THE bonne excuse pour faire des gâteaux pour le tea-time. Il y a quelques jours de celà, mon mari m'a offert un livre de recettes de...

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18 mars 2006

Et pour aller avec les hamburgers, une verrine

Il y a quelques jours, je me promenais sur les blogs culinaires et sur Cléa Cuisine, j'ai eu un flash : Clea présentait ses verrines à la compotée pommes kakis, croustillant d'écorces d'orange au chocolat blanc. Cette idée m'avait séduite et je l'avais...

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15 mars 2006

Tarte fine aux pommes

Hier après-midi, je fais le tour des mes placards et de mon frigo, il me restait 2 pommes et une pâte feuilletée. Bon l'idée d'une tarte aux pommes me traverse l'esprit, mais en moi-même finalement, je trouvais ça triste et pas vraiment original...Et...

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