Articles populaires – Mon petit coin de cuisine

18 mars 2006

Et pour aller avec les hamburgers, une verrine

Il y a quelques jours, je me promenais sur les blogs culinaires et sur Cléa Cuisine, j'ai eu un flash : Clea présentait ses verrines à la compotée pommes kakis, croustillant d'écorces d'orange au chocolat blanc. Cette idée m'avait séduite et je l'avais...

Posté par CuisineByKarine à 15:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 mars 2006

Tarte fine aux pommes

Hier après-midi, je fais le tour des mes placards et de mon frigo, il me restait 2 pommes et une pâte feuilletée. Bon l'idée d'une tarte aux pommes me traverse l'esprit, mais en moi-même finalement, je trouvais ça triste et pas vraiment original...Et...

Posté par CuisineByKarine à 13:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 mars 2006

Tarte salée à la grecque

Je crois que cette recette, c'est celle qui peut réconcilier tous ceux qui n'aiment pas les épinards avec les épinards !!!! Leur saveur est toute douce, bien relevée par le fromage et l'origan, c'est extra !!!!A servir en entrée, histoire d'épater tout...

Posté par CuisineByKarine à 16:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 juillet 2006

Fondant de châtaigne au chocolat noir (sans gluten)

En rangeant mes recettes de cuisine (de celles qui sont sur des feuilles volantes), j'ai retrouvé avec plaisir une recette que je faisais beaucoup à mes débuts "bio". A l'époque, je n'étais pas encore sensibilisée au "sans gluten", je faisais cette recette...

Posté par CuisineByKarine à 10:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 juillet 2006

Pâtes aux légumes, une recette qui change

Une recette qui change... Je ne sais pas si vous vous rappelez d'une émission du dimanche soir sur M6 où était présent le chef Eric Fréchon. Il y expliquait comment ne pas cuire les pâtes à grande eau, mais avec juste ce qu'il faut pour qu'elles soient...

Posté par CuisineByKarine à 09:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 juillet 2006

Tartine froide au poulet et crudités (sans lait de vache)

J'ai eu un peu de mal à lui trouver un titre à cette recette : ce matin là, je pensais à une très bonne copine à moi et d'idée en idée, je me suis rappelée le dernier resto que nous nous étions fait un midi. Le genre de restos concept où l'on mange des...

Posté par CuisineByKarine à 08:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 mars 2006

Mes bugnes

Nous sommes Mardi Gras et pour une fois, mon fils n'est pas chez la nounou mais à la maison. Alors, la tentation est trop belle, je vais lui faire des beignets pour le goûter... Ingrédients (pour 30 bugnes) : 250g de farine3 oeufs50g de sucre50g de beurre...

Posté par CuisineByKarine à 15:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 mars 2006

Soupe de carottes et lentilles au curry

A la recherche d'une soupe familiale rapide à faire pour un soir, j'ai celle-çi en stock : parfumée grâce aux épices, elle allie les légumes et les légumineuses. Parfait pour un repas végétarien. Ingrédients (pour 6 personnes) : 1.5 l de bouillon de légumes750g...

Posté par CuisineByKarine à 14:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 août 2006

Salade iodée pour fin de WE pluvieux, histoire de repenser aux vacances

Il n'aura échappé à personne que cette fin d'été est loin d'être aussi chaude et ensoleillée que le caniculaire mois de Juillet.Après un long WE bien rempli (je vous en dirais plus très bientôt), il est alors temps d'aller faire un petit tour au fond...

Posté par CuisineByKarine à 08:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 mars 2006

Dip aux haricots blancs

A la recherche de l'apéro idéal pour notre dernière soirée entre amis : je voulais trouver quelque chose de sympa et d'original.Une de mes dernières acquisitions est le livre "Recettes Mini" de Marabout, et dès les premières pages, je suis tombée sur...

Posté par CuisineByKarine à 15:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 août 2006

Quelques trucs et astuces pour remplacer le lait au quotidien.

Voilà une page qui me tient à cœur, j’y recense ici tous les trucs et astuces que je trouve au quotidien pour remplacer le lait dans les « classiques » de la cuisine avec : comment faire une purée de pommes de terre ?, où trouver des yaourts de brebis...

Posté par CuisineByKarine à 08:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

31 août 2006

Risotto express au saumon fumé (sans lait de vache)

A peu près tous les midis, je me pose LA grande question existentielle : "mais qu'est-ce que je vais bien pouvoir me faire à manger ?". En ce moment avec mon congé maternité, je déjeune seule (ou presque ;) ) presque tous les midis de la semaine. Et c'est...

Posté par CuisineByKarine à 10:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 avril 2006

Quiche aux poireaux et oignons

Cette quiche est une de nos préférées que je fais souvent le soir quand je manque de temps ou que je n'ai pas envie de cuisiner. Il suffit de quelques beaux poireaux, quelques oignons, un peu de jambon, de la pâte feuilletée et c'est parti.J'aime bien...

Posté par CuisineByKarine à 13:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 avril 2006

Crumble de tomates

Ah, voilà une recette que j'avais envie de tester depuis très longtemps : le crumble salé !La version sucrée fait partie de mes classiques depuis très longtemps, mais la version salée, je ne l'avais pas encore tentée. Et puis, le midi, c'est pas toujours...

Posté par CuisineByKarine à 10:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

31 mai 2006

Gâteaux de courgettes

Il y a quelques temps de celà, je découvrais avec joie le blog de Barbichounette, qui à l'époque nous présentait une revue de presse sur 2 magazines que je ne connaissais pas du tout : Stars&Cuisin et Cuisine et Terroirs. Profitant d'une de mes (rares)...

Posté par CuisineByKarine à 13:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 juin 2006

Verrines thon-tomate-avocat

Lundi dernier, nous avons largement profité d'un petit avant goût de vacances : un temps magnifique, un déjeuner entre amis, une jolie table dressée dehors sous le cerisier, les enfants qui jouent entre eux... Un petit paradis sur terre. Quand j'ai composé...

Posté par CuisineByKarine à 12:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 septembre 2006

Crème de champignons à la féta (sans lait de vache)

Je vous avoue que le thème du jeu "à vos casseroles" de Marie-Laure m'a tout de suite inspiré. L'occasion rêvée de tenter de refaire une crème de champignons dont nous nous délections en voyage de noces : nous étions partis pour une croisière dans les...

Posté par CuisineByKarine à 08:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 juin 2006

Soufflé glacé aux fraises

Ah, la cuisine ! En ce moment, les cadeaux que l'on me fait tournent autour de ce thème. Oh là là, c'est bizarre !!! Mon homme est le premier à avoir investi le créneau. Il m'a donc offert à la maternité le livre de recettes de "Madame Le Chef", vous...

Posté par CuisineByKarine à 13:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 juin 2006

Filet mignon de porc au chorizo

Avant mon blog, j'étais fâchée avec les plats de résistance et autres viandes quand nous recevions du monde. Et ce pour plein de raisons : il est difficile là où nous habitons de trouver de la (bonne) viande bio variée. Ensuite, depuis que nous mangeons...

Posté par CuisineByKarine à 09:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 octobre 2006

Quiche poulet-estragon-fromage

Une recette tirée d'un des livres de Cyril Lignac (je sais même plus lequel, j'ai recopié cette recette avant de les offrir à ma Môman pour son anniversaire). J'ai été séduite par cette quiche aux herbes et au poulet, d'une rapidité imbattable à réaliser,...

Posté par CuisineByKarine à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 octobre 2006

Un samedi soir sur la Terre

Un samedi soir sur la Terre, vous couchez les mineurs tôt, vous débranchez le téléphone, vous ouvrez une bonne bouteille de Bordeaux rouge de préférence, vous dressez une jolie table, vous allumez des chandelles et dans les assiettes, il y a ça : Vous...

Posté par CuisineByKarine à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 novembre 2006

Timbale de carottes et sa fondue de poireau au safran (sans gluten)

Voilà une petite entrée chic, qui fait son effet quand vous l'amenez à table, et très légère, puisqu'à base de légumes. J'aime ce genre d'entrée, où l'on ne se retrouve pas rassasié directement, et après laquelle on attend le reste des plats. Je l'ai...

Posté par CuisineByKarine à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 juillet 2006

Curry d'agneau

Vous avez peut-être remarqué (ou peut-être pas) que j'ai remanié mes catégories de recettes il y peu de temps, profitant du passage de mon blog en mode avancé. En travaillant à tout ça, j'ai été surprise de voir que ma catégorie des recettes indiennes...

Posté par CuisineByKarine à 09:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 novembre 2006

Rôti de porc aux deux raisins

Une recette ultra rapide à faire, qui ne vous retiendra pas deux heures en cuisine quand vous avez des invités le we. Je l'ai trouvé sur Marmiton et adaptée au contenu de mon frigo, la recette originale est ici. Pour en faire un plat complet, j'ai ajouté...

Posté par CuisineByKarine à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 août 2006

Poisson aux épices et au yaourt ... de brebis bien sûr ! (sans lait de vache)

Il y a un tout petit peu de 3 mois, je vous soumettais LA recette de poulet à la moutarde, annonciateur de l'arrivée parmi nous de Mademoiselle, puisque nous avions dégusté ce plat quelques heures avant les premières contractions (souvenirs, souvenirs)....

Posté par CuisineByKarine à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote