Articles populaires – Mon petit coin de cuisine

21 juillet 2006

KKVKVK n°11 : îles flottantes parfumées aux amandes (sans lait de vache)

Et voilà ma contribution au kikiveutkivientkuisiner, le jeu imaginé par Manue. Sylvie ayant gagné la précédente édition sur le très difficile mille-feuilles demandé par Dorian, elle nous a proposé de nous amuser sur les iles flottantes cette fois. Après...

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17 août 2006

Muffins aux fraises séchées et au citron confit (sans lait de vache)

Mes récentes (et déjà lointaines, bouhhhh) vacances n'ont pas été très studieuses en ce qui concerne la cuisine. Entre les enfants, les amis, la famille, il y a eu plein d'autres sujets d'intérêt et pas beaucoup de place pour penser à mon blog. Lors d'un...

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1 septembre 2006

L'imagination culinaire au pouvoir : coquilles Saint Jacques au chèvre frais et au jambon cru (sans lait de vache)

Quand j'ai découvert le jeu de Leeloo sur son blog, j'ai trouvé l'idée géniale. A nous d'associer une spécialité française et une italienne en l'honneur de la finale de la coupe du monde. Je m'étais alors dit que je trouverais sans peine l'inspiration,...

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16 octobre 2006

Index par ingrédients des plaisirs sucrés

Signification des drapeaux : pour les recettes sans lait de vache pour les recettes sans lait mais avec beurre et crème fraîche cuits pour les recettes sans gluten pour les recettes végétariennes pour les recettes sans oeufs A Amande Flan danois aux cerises...

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16 octobre 2006

Index alphabétique des plaisirs salés

Signification des drapeaux : pour les recettes sans lait de vache pour les recettes sans lait mais avec beurre et crème fraîche cuits pour les recettes sans gluten pour les recettes végétariennes pour les recettes sans oeufs A Anchois Tarte à la ratatouille...

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15 septembre 2006

Quand Cléa demande une tartine ou la Tartine Collection...

Clea nous a lancé un appel il y a quelques jours de celà : elle voulait des tartines, des tonnes de tartines. Toute la blogosphère a répondu à cet appel et voilà à mon tour ma modeste contribution : une tartine à la compotée de tomates, mozzarelle à peine...

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25 août 2006

Spaghettis tricolores à la crème d'épinards et aux tomates rôties

Et oui, voilà une recette qui marque le retour de la maman machiavélique que je suis, où comment faire manger des épinards à nos petits gastronomes. Si si, c'est possible, la preuve : il suffit (mais encore faut-il y penser) d'en faire une crème que l'on...

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22 septembre 2006

Gateau aux poires et mousse tout choco

Depuis que Barbichounette m'a fait découvrir le magazine "Cuisine & Terroirs", je suis redevenue presque une petite fille : j'attends aussi impatiemment la sortie du prochain numéro, jusqu'à aller tous les 2 jours chez mon libraire pour vérifier au cas...

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24 août 2006

Verrines de pêches aux biscuits rose de Reims et faisselle de brebis (sans lait de vache)

Voici la première verrine que j'ai réalisé de ma vie, pour un dessert sympa lors d'un dîner entre amis. A l'époque, monsieur Robot de cuisine n'avait pas fait son entrée dans son petit coin de plan de travail, et la liste des gâteaux et autres sucreries...

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23 août 2006

Blog Appétit #9 : marinade de sardines à la tapenade de tomates séchées

Quand le sujet de Blog Appétit est sorti, j'en ai négligement parlé à mon Mari, négligement car je connaissais par avance ce qu'il allait me dire. La sardine est de loin son poisson préféré, alors quand il m'a dit "je crois bien que tu vas participer",...

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22 août 2006

Filet de perche meunière sur son lit d'aligot

Voilà ma première réalisation de poisson que je vous livre, enfin la seconde puisqu'il y a quelques jours je vous livrais une recette de curry de poisson. Mais cette recette est la première qui inaugure la catégorie "poissons", et qui sait peut-être que...

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6 octobre 2006

Du bon usage de la ratatouille ou comment contourner les difficultés

Je n'ai pas publié beaucoup de recettes cette semaine, c'est même la première de la semaine. Il faut dire que le petit gastronome boudant à nouveau les légumes, nous sommes revenus aux basiques, purées, gratins, légumes à l'étouffée... rien de bien palpitant....

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12 septembre 2006

Parmentier de canard (sans lait de vache)

J'ai réalisé cette recette il y a quelques temps déjà, mais je n'avais pas encore pris le temps de la publier, c'est désormais chose faite. Voilà une présentation toute simple, enfantine même, pour un plat riche en goûts et en saveurs : la douceur de...

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21 septembre 2006

Flan de brocolis au bacon

Mardi soir, nous avons regardé le nouveau "prime-time" de Cyril Lignac : vive la cantine. D'abord parce que je suis devenue accro à toutes les émissions traitant de près ou de loin de la cuisine, et que j'aime bien ce chef, sa gentillesse et sa simplicité...

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11 septembre 2006

Hamburger frites maison (sans lait de vache)

Parfois, nul besoin d'une grande recette pour contenter petits et grands autour de leur assiette. Ayant déniché un paquet de petits pains à hamburgers (bien caché) dans mon magasin bio, j'avais décidé de faire ce plaisir à mes hommes : un hamburger maison,...

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8 septembre 2006

Pizza maison aux légumes confits (sans lait de vache)

En ce moment, je passe beaucoup de temps dans ma cuisine, je teste, re-teste, re-re-teste encore et toujours, plus rien ne me fait peur en fait. Je crois être prise du syndrôme classique de toutes les mamans, la fin de mon congé maternité approche, et...

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6 novembre 2006

Croquettes de poireaux (sans lait de vache)

Chez moi, les légumes marchent par périodes. Généralement, à chaque changement de saison, ça me prend comme ça un beau matin en faisant mes courses. Les anciens légumes s'en vont, les nouveaux arrivent et il y en a toujours un pour me faire de l'oeil...

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10 novembre 2006

Batbout de Samania, de Moony...

Si un jour, on m'avait dit que :1°/ je ferais du pain avec mes petites mains2°/ que je trouverais ça délicieux, je crois que je n'aurais jamais cru ce "on". Mais un jour, je suis tombée sur cette superbe recette chez Samania (qui a aussi 2 autres blogs...

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4 septembre 2006

KKVKVK n°12 : cheesecake de brebis à la cannelle et au citron

Quand Ninnie, après avoir remporté la précédente édition grâce à ses iles flottantes, nous a proposé pour le 12ème rdv du kikiveutkivientkuisiner de faire un cheesecake, cette spécialité nous venant de l'autre côté de l'Atlantique, j'ai été ravie. Le...

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17 novembre 2006

Quiche aux épinards et au saumon fumé

Un grand classique qu'on ne présente plus et dont tout le monde a plus ou moins sa propre version. Je vous présente aujourd'hui la mienne, conçue (encore une fois, je sais, je sais) pour cacher quelque chose à mon gastronome de fils : le saumon fumé....

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14 septembre 2006

Voulez-vous regarder par ma fenêtre ?

Anne nous a proposé de faire un post sur son blog avec les vues de nos fenêtres. J'ai trouvé l'idée très sympa, alors voilà ce que je vois de mon petit coin de cuisine : j'ai beau habiter en ville, nombre de jardins alentour sont très riches en arbres...

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28 novembre 2006

Quiche aux tomates séchées et aux courgettes

La photo que je vous présente aujourd'hui est celle d'une quiche entière, mais cette recette est parfaite pour les apéritifs. Nous l'avons commencée chaude un soir et terminée froide le lendemain à l'apéritif et nous avons de loin préféré la seconde version...

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3 juillet 2006

Tartine froide aux tomates séchées et jambon sec (sans lait de vache)

Samedi 1er Juillet, 20H15. Moi : "Cheri, qu'est-ce que tu veux manger ce soir ?" (comprendre : j'ai pas d'inspiration, alors une idée géniale serait la bienvenue, surtout que le match c'est bientôt) Lui : "Oui, je mangerais bien devant la télé".Moi, pensive,...

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26 juin 2006

Sablé aux framboises

Aller se promener dans son Petit coin de potager peut avoir de nombreux avantages : on peut par exemple s'aperçevoir que le meilleur des arbustes au monde est gorgé de fruits qui ne demandent qu'à être mangés... Et oui, les framboises sont mûres chez...

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20 septembre 2006

Quiche fondante aux 2 choux

Une petite quiche rapide à préparer, équilibrée et qui n'a pas le goût du chou, ça vous dit ? Et bien voilà, une quiche aux 2 choux, chou-fleur et brocoli, qui a le mérite de remplir toutes ces conditions. De quoi mériter de revenir régulièrement sur...

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